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- 2023年8月14日
卒業：【火曜日夜枠のお店紹介】オヤジのこだわり食堂
「オヤジのこだわり食堂」は、
2025年7月29日でリバーサイドカフェを卒業しました。
「目標にしていた２年の営業を楽しく終えることができました。
売り上げから子ども食堂への10パーセントの寄付も、貢献できたと思います。
またお客さんに戻って、今後もリバーサイドカフェを応援したいです。」
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2025年7月29日でリバーサイドカフェを卒業しました。
「目標にしていた２年の営業を楽しく終えることができました。
売り上げから子ども食堂への10パーセントの寄付も、貢献できたと思います。
またお客さんに戻って、今後もリバーサイドカフェを応援したいです。」
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初めまして。 8月19日土曜日代打オープン！
8月22日火曜夜枠での正式初オープンする【オヤジのこだわり食堂】です。
(8月15日オープン予定でしたが
台風の影響によりオープンが 延期となりました。ご了承ください)
前職で30年前からアジア各国に駐在と出張をしてきました。
その折に現地で出会った美味しい料理の数々…。
それらの味を再現したい！と自分なりにこだわり、
当初は親しい方々に自宅で調理し、振舞ってきました。
その際、好評を頂いたメニューを中心に、
これからは、より多くの方々にも味わっていただきたい！と思い、
開店に至りました。
当初は、定番として（台湾料理の）魯肉飯、
上海風焼そば、焼きビーフン、タイ風卵焼きを主にご提供いたします。
いずれ運営に慣れてきたら、
海南鶏飯（カオマンカーイ）や、
ラクサ（ココナッツ入りカレー麺)等もお出ししたい考えです。
また前菜（おつまみ）も、富山のイカの黒づくり、
ホタルイカの沖漬けなど、
本場から取り寄せた品をその都度、取揃え、
各種ドリンクと共に、リーズナブルな価格でお出しします。
お気軽に立ち寄っていただけるオヤジの店を、
皆さまの選択肢の一つに加えて頂ければ幸いです。
